COLOMBIA dulima

CHUŤOVÝ PROFIL

SLADKÁ, ČISTÁ, PLNÉ TELO - CITRUSY, ČERVENÉ HROZNO, KARAMEL, MLIEČNA ČOKOLÁDA

PÔVOD

HUILA, COLOMBIA

FARMÁR

SMALL HOLDER FARMERS

SPRACOVANIE

WASHED 

ODRODA

CASTILLO, CATURRA, COLOMBIA

MASL

1500-2000

NÁKUP

COVOYA

TRANSPARENT REPORT

7/10 

Dulima je po roku späť, tento rok aj vo verzií na filter poteší všetkých, ktorí milujú čisté, plné a sladké chute s jemnou aciditou.

Dulima bola vytvorená v roku 2009, aby zachytila ​​typický kávový profil strednej a južnej oblasti Huila. Vo všetkých sopkách a horách Huily sa pestuje vynikajúca káva. Starostlivo vyberané loty prostredníctvom prísnej senzorickej analýzy na mieste pôvodu, aby sa zaručila konzistentnosť profilu a kvalitu od lotu k lotu. 

Dulima bola inšpirovaná domorodými skupinami z južného regiónu Kolumbie, konkrétne obyvateľmi Pijaos z regiónu okolo sopky Tolima, domorodcami dávno pred príchodom Španielov, ktorí sopku nazvali „Dulima“, čo znamená Snehová kráľovná.