{"product_id":"india-intenso","title":"INDIA intenso","description":"\u003ch6\u003e\u003cspan color=\"#ffffff\"\u003e\u003cspan\u003eCHUŤOVÝ PROFIL\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003e - MANGO, KOKOS, SLIVKY, BRUSNICE\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003ePÔVOD\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003eBABABUDANGIRI, WEST GHATS, INDIA\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003eFARMA\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003eRATNAGIRI ESTATE\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003eFARMÁR\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003eASHOK PATRE\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003eSPRACOVANIE\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003eCARBONIC MACERATION\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003eODRODA\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCAUVERY\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003eMASL\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003e1300-1450\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"352\" data-start=\"0\"\u003eHindské slovo „Ratnagiri“ sa doslova prekladá ako „Perlová hora“, čo odkazuje na hustý porast strieborných dubov, ktorý korunuje túto farmu. Ratnagiri bolo založené v roku 1920. Vlastní ho a prevádzkuje Ashok Patre; farma sa dedí z generácie na generáciu — od starého otca, cez otca až na syna. Ashok opisuje proces spracovania tejto várky nasledovne: \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"352\" data-start=\"0\"\u003e„Ide o naturálne spracovanú kávu s predĺženou 52-hodinovou karbonickou maceráciou. Pochádza z odrody Cauvery pestovanej na  farme v nadmorskej výške 4 500 stôp, z parcely nazývanej GIRI Patte. Hodnota Brix kávových čerešní bola pri zbere 25,2 a po odstránení plávajúcich plodov boli umiestnené do bio fermentorov. Káva bola inokulovaná kvasinkou Intenso. Následne boli tanky naplnené oxidom uhličitým a káva fermentovala 52 hodín. Po vybratí bola okamžite uložená na vyvýšené lôžka na pomalé sušenie. Káva sa potom sušila postupne počas nasledujúcich 26 dní za neustáleho premiešavania.“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"carbonic - MANGO, COCONUT, PLUM, CRANBERRY","offers":[{"title":"filter \/ 200g fľaša","offer_id":52937393209680,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"filter \/ 500g balíček","offer_id":52937393242448,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"filter \/ 1000g balíček","offer_id":52937393275216,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/9665\/7155\/files\/18_INTENSO.jpg?v=1793371932","url":"https:\/\/sedmitchka.coffee\/products\/india-intenso","provider":"sedmitchka.coffee","version":"1.0","type":"link"}