{"product_id":"ethiopia-tinshe-copy","title":"MEXICO cajpe lak","description":"\u003ch6\u003e\u003cspan color=\"#ffffff\"\u003e\u003cspan\u003eCHUŤOVÝ PROFIL\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003eŠŤAVNATÁ, SLADKÁ, ČISTÁ - LIMONÁDA, ČERVENÉ BOBULE, SLIVKA\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003ePÔVOD\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003eTENEJAPA, CHIAPAS, MEXICO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003eFARMA\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003eFARMÁR\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003eSPOLOK FARMÁROV\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSPRACOVANIE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eWASHED\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003eODRODA\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCATURRA, COSTA RICA, MARSELLESA, TYPICA\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003eMASL\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003e1000-1350\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCajpe Lak znamená v jazyku Tsetsal „kávový kvet“. Je to pôvodný jazyk mayského národa z oblasti Tenejapa. Tento názov odráža hlboký vzťah medzi kávou a kultúrou v tomto regióne — kde káva nie je len plodinou, ale spôsobom života, prepojením s pôdou, jazykom a dedičstvom. Pestovaná malými rodinnými farmármi Tsetsal, ktorí obrábajú svoje kávovníky na drobných pozemkoch v horách Chiapasu, Cajpe Lak je oslavou tradičných vedomostí, trpezlivých rúk a tichej sily ľudí, ktorí žijú v rovnováhe so svojím prostredím už celé generácie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eTenejapa sa nachádza v zahmlených horách centrálneho Chiapasu — mieste, kde lesný porast a oblačnosť chránia kávovníky a kde čas plynie tempom prírody. Farmy ležia v nadmorskej výške 1 300 až 1 700 metrov a vulkanická pôda, dostatok tieňa a chladné, vlhké podnebie vytvárajú ideálne podmienky pre pomalé dozrievanie kávových čerešní. Tento pomalší proces prináša komplexnejší chuťový profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eCajpe Lak sa spracováva fully washed metódou priamo v domácnostiach rodín, ktoré ju pestujú, pomocou remeselných postupov založených na starostlivosti a presnosti. Zber prebieha selektívne — zrelé čerešne sa zbierajú ručne v skorých ranných hodinách. Po odstránení dužiny káva fermentuje v malých nádržiach alebo nádobách 24 až 36 hodín, následne sa premyje a suší na strechách, nylonových sieťach alebo drevených roštoch na slnku. Sušenie trvá 8 až 12 dní v závislosti od počasia a je starostlivo kontrolované, aby sa zachovala kvalita kávy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoci sú nástroje jednoduché, proces je precízny — riadený dotykom, vôňou a skúsenosťami odovzdávanými z generácie na generáciu. Výsledkom je čistá a výrazná káva s jemnými kvetinovými tónmi, delikátnymi ovocnými nuansami a vyváženou chuťou, ktorá vzdáva hold kvetu v jej jadre. Cajpe Lak je príbeh v každej šálke — o pôde, jazyku a živej tradícii.\u003c\/p\u003e","brand":"washed - LEMONADE, RED BERRIES, PLUM","offers":[{"title":"filter \/ 200g fľaša","offer_id":52937215279440,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"filter \/ 500g balíček","offer_id":52937215312208,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"filter \/ 1000g balíček","offer_id":52937215344976,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"espresso \/ 200g fľaša","offer_id":52937215377744,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"espresso \/ 500g balíček","offer_id":52937215410512,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"espresso \/ 1000g balíček","offer_id":52937215443280,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/9665\/7155\/files\/01_CAJPE_LAK.jpg?v=1793368117","url":"https:\/\/sedmitchka.coffee\/products\/ethiopia-tinshe-copy","provider":"sedmitchka.coffee","version":"1.0","type":"link"}