{"product_id":"colombia","title":"COLOMBIA wilder lazo","description":"\u003ch6\u003eCHUŤOVÝ PROFIL\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003eKVETINOVÁ, ŠŤAVNATÁ A ELEGANTNÁ - BERGAMOT, LIČI, ČIERNA ČEREŠŇA, KOMPLEXNÉ CITRUSY\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003ePÔVOD\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003eSAN ADOLFO, HUILA, COLOMBIA\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003eFARMA\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003eLA DINASTÍA\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003eFARMÁR\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003eWILDER LAZO\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003eSPRACOVANIE\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003eNATURAL 300H\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003eODRODA\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003eGESHA\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003eMASL\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003e1470-2100\u003c\/h3\u003e\n\u003ch6\u003eHODNOTENIE SCA\u003c\/h6\u003e\n\u003ch3\u003e89,25\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVeterinár, ktorý zachránil farmu.\u003c\/strong\u003e Wilder Lazo pôvodne vôbec neplánoval pestovať kávu. Vyštudoval veterinu a pracoval s dobytkom. Keď okolo roku 2016 jeho otec vážne ochorel a ceny kávy padali, vrátil sa s bratom na rodinnú farmu La Dinastía v San Adolfo v regióne Huila na juhu Kolumbie – a rozhodol sa ju postaviť na nohy inak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZo svojej veterinárskej praxe si priniesol jednu vec: zdravé zviera začína pri výžive. Rovnako pristupuje ku kávovníkom – rozbor pôdy, úprava pH a živiny presne podľa potrieb rastlín. Jeho filozofia: najprv vytvoriť potenciál výnimočnej kávy priamo na strome, až potom ju tvarovať spracovaním.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKým farma kedysi produkovala bežnú kávu s hodnotením okolo 80–83 bodov, dnes Wilder pestuje expresívne odrody ako Gesha, Pink Bourbon, Sidamo či SL28 a jeho mikroloty sa objavujú u výberových pražiarní po celom svete. Gesha z jeho farmy sa v posledných rokoch objavuje v súťažných pohároch baristov po celej Európe, napríklad u víťazky Spanish Brewers Cup 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eAKO VZNIKÁ TENTO NATURAL\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e1. Zber – ručne len plne zrelé, veľké plody; nedozreté a ľahké zrná sa vyplavia vo vode.\u003cbr\u003e2. Fermentácia – celé plody v uzavretých nádržiach okolo 300 hodín, s kontrolou pH.\u003cbr\u003e3. Sušenie – pomaly v celej dužine na sušiarňach, približne 25 dní.\u003cbr\u003e4. Praženie – svetlo, v nordickom štýle, aby vynikla sladkosť a čistota bez horkosti.\u003c\/p\u003e","brand":"300h natural - BERGAMOT, LYCHEE, BLACK CHERRY, COMPLEX CITRUS","offers":[{"title":"filter \/ 200g fľaša","offer_id":52937644638544,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"filter \/ 500g balíček","offer_id":53893407408464,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"filter \/ 1000g balíček","offer_id":53893407441232,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0610\/9665\/7155\/files\/12_GESHA.jpg?v=1793368117","url":"https:\/\/sedmitchka.coffee\/products\/colombia","provider":"sedmitchka.coffee","version":"1.0","type":"link"}